บทความ
องค์ประกอบของไข่
ไข่ไก่เป็นแหล่งโปรตีนหนึ่งชนิดที่เป็นที่นิยมนำมาประกอบอาหารทั้งหวานและคาว เนื่องด้วยราคาถูกเข้าถึงได้ง่าย อีกทั้งยังให้โภชนาการสูงทั้งโปรตีน ไขมัน และวิตามิน
Master Vet
9 กรกฎาคม 2024
ไข่ไก่เป็นแหล่งโปรตีนหนึ่งชนิดที่เป็นที่นิยมนำมาประกอบอาหารทั้งหวานและคาว เนื่องด้วยราคาถูกเข้าถึงได้ง่าย อีกทั้งยังให้โภชนาการสูงทั้งโปรตีน ไขมัน และวิตามิน
การตรวจสอบสารพิษจากเชื้อราในฟาร์มเป็นประจำนั้น คือสิ่งสำคัญที่ควรทำเพื่อป้องกันความเสียหายต่อสุขภาพสัตว์และผลผลิต โดยสามารถเริ่มต้นง่ายๆด้วย 3 ขั้นตอนดังนี้
กลไกการทำงาน : ซีลีเนียมจะเพิ่มปริมาณของเอนไซม์ Glutathione peroxidase (GPx) ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่เกี่ยวของกับกระบวนการต้านอนุมูลอิสระ
ในช่วงนี้ประเทศไทยได้เข้าสู่ฤดูร้อนแล้ว และบางพื้นที่เกิดสภาพอากาศแปรปรวนจากพายุฤดูร้อน ส่งผลให้สัตว์เกิดความเครียด ภูมิคุ้มกันลดลง และเสี่ยงต่อการติดเชื้อโรคได้ง่ายมากขึ้น
ตับเป็นอวัยวะที่สำคัญในสัตว์ปีก มีหน้าที่หลากหลาย ประกอบไปด้วย การสร้างและสลาย (Metabolism) ไขมัน คาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ กำจัดของเสียและพิษต่างๆในร่างกาย
ฤดูหนาวเป็นอีกฤดูที่สำคัญต่อการจัดการการเลี้ยงไก่ โดยปกติแล้วไก่ตัวเมียจะใช้พลังงานถึง 75% ของพลังงานที่ได้รับต่อวันไปกับการรักษาอุณหภูมิและการทำงานปกติของร่างกาย
ความเครียดในตัวไก่เกิดได้จากหลายทางทั้งสายพันธุ์ สิ่งแวดล้อม และกิจกรรมในการเลี้ยงไม่ว่าจะเป็นการทำวัคซีน การเกรดไก่ การเปิดแสง การย้ายไก่สาวขึ้นกรง หากไม่มีการจัดการที่เหมาะสมอาจทำให้เกิดความเสียหายได้
หน้าฝนกับความชื้นเป็นสิ่งที่มักจะมาคู่กันเสมอ ซึ่งความชื้นในโรงเรือนที่มากขึ้นส่งผลให้วัสดุรองพื้นแห้งเปียกเร็วขึ้น เป็นผลให้อุ้งเท้าไก่ที่ต้องสัมผัสกับพื้นตลอดเวลาเกิดการอักเสบได้ง่าย
